Праздничные напитки

Праздничный десерт заслуживает и праздничных, необычных напитков. Предлагаем вам несколько рецептов праздничных напитков, одним из компонентов которых является кефир.

Кисель "Слоеный"

Требуется:

• 0,5 л молока,
• 2/3 ст. сахара,
• 2 ст. л. крахмала,
• 0,5-1 л ягодного сока (смородины, клубники, малины, ежевики),
• 2 ст. кефира,
• 1/2 ст. грецких орехов.

Способ приготовления. Приготовьте 4-5 высоких стаканов, смоченных водой. Сварите молочный кисель из молока, столовой ложки крахмала и сахара по вкусу, разлейте молочный кисель по стаканам и остудите. По аналогии сварите ягодный кисель, остудите и разлейте по стаканам с молочным киселем. Чтобы придать особый вкус напитку, взбейте кефир до пены. Выложите взбитый кефир горкой в стаканы с киселем, а поверх насыпьте измельченные грецкие орехи.

Ванильный коктейль "Ко дню рождения"

Требуется:

• 1 ст. л. ванильного сахара,
• 100 г черничного сиропа,
• 4 ст. кефира,
• несколько ягод.

Способ приготовления. Смешайте миксером все компоненты, разлейте напиток по стаканам, положите в каждый стакан по несколько ягод и подайте к столу.

Облепиховый коктейль "Пикник"

Требуется:

• 100 г облепихового сока,
• 4 ст. кефира,
• 100 г сахарного сиропа,
• несколько свежих ягод облепихи.

Способ приготовления. Смешайте миксером все компоненты, разлейте по бокалам, положите в каждый несколько ягод облепихи и подайте к столу.

Ореховый коктейль "Пикантный"

Требуется:

• 100 г ежевичного сиропа,
• 100 г толченых орехов,
• 4 ст. кефира,
• 30 г тертого шоколада.

Способ приготовления. Смешайте миксером все компоненты, готовый коктейль разлейте по стаканам, слегка присыпав сверху тертым шоколадом, подайте коктейли к столу.

Коктейль "Чесночный"

Требуется:

• 2 ст. томатного сока,
• 2 ст. любого овощного сока (морковный, свекольный и пр.),
• 3-4 ст. кефира,
• 4 дольки чеснока,
• соль по вкусу, перец.

Способ приготовления. Чеснок разотрите с солью, смешайте все компоненты, добавьте немного перца. Готовый коктейль разлейте по стаканам и подайте к столу.

Коктейль "Коньячный"

Требуется:

• 100 г льда,
• 4 ст. л. меда,
• 4 рюмки коньяка,
• 8 ст. л. сливок,
• 3 ст. кефира.

Способ приготовления. Смешайте кубики льда, мед, коньяк, отдельно взбейте миксером кефир, а затем смешайте все вместе. Сливки взбейте до пены. Готовый коктейль разлейте по стаканам, а сверху горкой выложите взбитые сливки.

Коктейль "Малинка"

Требуется:

• 2 ст. малинового сока,
• 2 ст. кефира,
• 1 ст. молока,
• 2 ст. л. меда,
• несколько свежих ягод.

Способ приготовления. Смешайте все компоненты миксером, готовый коктейль разлейте по стаканам, положив в каждый несколько свежих ягод, подайте к столу.

• Первые блюда