Кефир в рационе беременной женщины

Кефир при беременности

Обычно беременным женщинам или молодым мамам рекомендуется та же пища, которую они употребляли до беременности и родов, но в несколько больших количествах. Одна из составных частей пищевого рациона беременной женщины или молодой мамы – это молоко и молочнокислые продукты, прежде всего, кефир.

Кефир рекомендован не только как продукт, богатый всевозможными витаминами, питательными веществами, но и в качестве целебного средства, повышающего аппетит и восстанавливающего нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме молока и молочнокислых продуктов, в ежедневный рацион беременных и кормящих женщин должны входить фрукты и овощи в сыром и вареном виде. Очень полезны также плоды шиповника в отваре, салат, зеленый горошек, рябина (можно в виде варенья), мед. Перечисленные продукты содержат большое количество различных и очень нужных витаминов.

 

Рекомендуемое меню при беременности

Предлагаем примерное меню беременной или кормящей женщины, рассчитанное на неделю.

Первый день

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира;
  • 200 г творога со сметаной и медом;
  • хлеб пеклеванный с маслом.

Второй завтрак:

  • стакан отвара шиповника (можно с молоком);
  • картофельное пюре с сосисками или вареной колбасой;
  • овощной салат;
  • белый хлеб или батон с маслом.

Обед:

  • стакан компота из свежих ягод и фруктов;
  • мясной или вегетарианский борщ;
  • свекольный салат, заправленный сметаной или растительным маслом;
  • рассыпчатый рис со шницелем или отбивной;
  • ржаной хлеб.

Полдник:

  • стакан слабого или среднего кефира;
  • овсяное печенье.

Ужин:

  • стакан зеленого чая;
  • гречневая каша;
  • капустные котлеты с молочнокислым соусом;
  • ржаной хлеб;
  • свежие овощи.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • 2-3 творожных сырка.

Второй день

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира;
  • молочная каша (любая);
  • хлеб с маслом и сыром.

Второй завтрак:

  • стакан чая с молоком;
  • фруктово-творожная запеканка;
  • ржаной хлеб с маслом и медом.

Обед:

  • стакан компота из сухофруктов;
  • картофельный суп-пюре с гренками;
  • рыбные котлеты под белым соусом;
  • отварные овощи;
  • ржаной хлеб.

Полдник:

  • стакан свежего сока;
  • свежие ягоды и фрукты.

Ужин:

  • стакан ягодного мусса;
  • овощной салат, заправленный сметаной;
  • вареники с творогом;
  • пеклеванный хлеб.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • диетические хлебцы.

Третий день

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира;
  • плавленые сырки;
  • белый хлеб с маслом и вареньем.

Второй завтрак:

  • стакан свежего сока;
  • фруктовый салат с яблочным уксусом;
  • ягодно-творожный пудинг;
  • булочка с маком.

Обед:

  • стакан фруктово-ягодного киселя;
  • вермишелевый суп с колбасой;
  • овощное рагу;
  • ржаной хлеб;
  • сладкие пирожки.

Полдник:

  • стакан молока с медом;
  • пшенная каша с мясной подливой;
  • фруктовое желе;
  • пеклеванный хлеб.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • творожники.

Четвертый день

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира;
  • бисквитное печенье с вареньем.

Второй завтрак:

  • стакан свежего овощного сока;
  • куриный пудинг со сладким соусом;
  • белый хлеб;
  • свежие ягоды и фрукты.

Обед:

  • стакан компота из свежих ягод;
  • рисовый суп на печеночном бульоне;
  • капуста тушеная с сосисками под белым соусом;
  • ржаной хлеб;
  • фруктовое суфле.

Полдник:

  • стакан слабого или среднего кефира;
  • свежие ягоды под сладким соусом.

Ужин:

  • стакан молока;
  • запеканка из макарон с сыром;
  • белый хлеб;
  • творожное суфле.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • пшеничные сухарики.

Пятый день

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира;
  • рисовый пудинг;
  • белый хлеб или батон с маслом;

Второй завтрак:

  • стакан чая с молоком;
  • яичница-глазунья;
  • белый хлеб с маслом и сыром;
  • свежие фрукты.

Обед:

  • стакан киселя из клюквы;
  • куриная лапша;
  • овощное пюре;
  • зразы под кисло-сладким соусом;
  • ржаной хлеб;
  • пирожки с овощной начинкой.

Полдник:

  • стакан слабого или среднего кефира;
  • яблочная шарлотка.

Ужин:

  • стакан свежего овощного сока;
  • фруктовое или овощное пюре;
  • отбивная котлета;
  • пеклеванный хлеб;
  • блинчики с фруктовой начинкой.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • овсяное печенье.

Шестой день

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира (можно заменить нежирной простоквашей или любым молочнокислым напитком: "Снежок", "Вита", "Свежесть");
  • яйцо, сваренное всмятку;
  • белый хлеб с маслом и сыром.

Второй завтрак:

  • стакан свежего ягодного сока;
  • манная каша с яблоками;
  • рисовый пудинг с черносливом;
  • белый хлеб или батон.

Обед:

  • стакан компота из сухофруктов;
  • суп-бульон с клецками;
  • овощные котлеты с кашей (любой);
  • овощной салат;
  • ржаной хлеб;
  • несдобные булочки.

Полдник:

  • стакан слабого или среднего кефира (можно заменить фруктово-ягодным йогуртом);
  • свежие фрукты.

Ужин:

  • стакан чая;
  • макароны под красным соусом;
  • жареное или тушеное мясо;
  • овощной салат, заправленный растительным маслом;
  • пеклеванный хлеб с маслом и медом.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • диетические хлебцы.

Седьмой день – диетический (молочный, овощной или фруктово-ягодный)

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира или свежего сока;
  • творожники или свежие фрукты под любым соусом.

Второй завтрак:

  • стакан молочного или фруктового киселя;
  • плавленые сырки или фруктово-ягодный салат.

Обед:

  • стакан молока или компота из сухофруктов;
  • молочный или овощной вегетарианский суп с пшеничными сухариками;
  • каша, приготовленная на воде, с медом или свежими ягодами.

Полдник:

  • стакан йогурта (свежие фрукты).

Ужин:

  • стакан крепкого кефира или фруктового киселя;
  • творог со сметаной или взбитыми сливками (или овощной салат, заправленный оливковым маслом);
  • диетические хлебцы или овсяное печенье.

Поздний ужин:

  • 1/2 стакана крепкого кефира или свежее яблоко.

Вы можете разнообразить свой рацион, дав волю собственной фантазии. Но желательно, чтобы день начинался стаканом слабого кефира, который расслабляюще действует на желудочно-кишечный тракт, а заканчивался стаканом крепкого (трехдневного) кефира, который закрепляет работу желудочно-кишечного тракта). Таким образом, вы поможете своему организму нормализовать работу кишечника, несмотря на малоподвижный образ жизни в данный период.

Помните, что диеты и разгрузочные дни в период беременности и кормления грудью рекомендуются только с разрешения врача. Поэтому, даже устраивая себе раз в неделю диетический день, не лишайте свои организм и организм ребенка необходимых для роста и развития витаминов.

Тэги: кефир, беременность, питание, здоровое питание

Добавить комментарий