Что такое зооглея

Открытие зооглеи

Именно в XIX в. наконец-то заинтересовались, что собой представляют удивительные особи под названием «чайный гриб», «морской индийский рис», «молочный тибетский гриб». Первыми интерес проявили зарубежные ученые. С 1886 г. в научных журналах появляется масса статей на тему, что собой представляют упомянутые особи. Линднер и Браун считают, что они были ошибочно названы грибами, так как один из компонентов, объединяющий их, – наличие уксуснокислых бактерий.

Их скорее можно назвать зооглеями – т. е. слизистой пленкой, подобной той, которая образуется при брожении на пиве, вине, уксусе. Глоувер считает, что это особого рода культивированные уксусные матки, которые всегда использовались при приготовлениях уксуса.

Так вот, объясняют ученые, уксусная матка – это и есть зооглея, т. е. слизистая пленка, образующаяся стихийно. Недаром утверждают, что каждая из них имеет свой вкус и аромат. «Морской индийский рис» – это зооглея культивированная, вероятно, выведенная в незапамятные времена и бережно сохраняемая, причем свойства у этих зооглей достаточно разные. Единственное, что их объединяет, это действительно наличие уксуснокислых бактерий.

Это подтвердил своими исследованиями и В. Геннеберг в 1929 г. Он описал два микроорганизма (разновидности уксуснокислых бактерий), обладающих плотными зооглеями гриба, представляющих собой слизистую массу, которая дает реакцию на клетчатку. Причем в жидкостях он сначала дает рост слизистой массы, позднее образует кожистую пленку, которая разрывается с трудом. Таким образом, ученый утверждает, что существуют разновидности уксуснокислых бактерий.

В России исследования этих культур начала биолог А. А. Бачинская. Она также пришла к выводу, что это зооглеи, так как опытным путем выделила в них наличие уксуснокислых бактерий (A. Xylinum). Она убеждена, что возникли они естественным путем, развиваясь подобно слизи на напитках, используемых людьми и потом переносимых мухами или бабочками на лапках и хоботках в разные жидкие продукты. Но Бачинская же и запутала основательно всех, объединив все разновидности зооглей под названием «чайный гриб» и утверждая, что и лечебные свойства у них одинаковы, так как все они объединены понятием «зооглея». В. И. Буканова, продолжившая исследования, тоже не нашла у них отличий и посчитала «морской индийский рис» и «молочный тибетский гриб» культурами чайного гриба. Поэтому и дальше исследования зооглей базировались именно на культуре чайного гриба. И долгое время считалось, что и свойства у них одинаковые.

Наибольшую ясность внес польский химик Юзеф Болшич. Он доказал, что все три зооглеи – абсолютно разные культуры, со своими особенностями, строением и морфологией, причем наиболее целебными он признал «морской рис» и «молочный тибетский гриб». Кроме того, он убежден, что эти культуры возникли не естественным путем, а были культурированы, и достаточно давно. Он убежден, что это выходцы с Тибета, причем каждая культура наделена только ей присущими целебными свойствами.

Наиболее известные специалисты, ученые и учреждения, исследовавшие свойства морского риса в XIX – XX вв.

Специалисты и ученые

  • Врач Штильман (Польша).
  • Биолог Шарль Льезон (Франция).
  • Ученый Блюмер (Швейцария).
  • Ученый Порхет (Швейцария).
  • Ученый Мейер (Швейцария).
  • Ученый Битт (Швейцария).
  • Ученый Линднер (гражданство устанавливается).
  • Ученый Браун (гражданство устанавливается).
  • Ученый Глоувер (гражданство устанавливается).
  • Ученый В. Геннеберг (гражданство устанавливается).
  • Биолог А. А. Бачинская (Россия).
  • Ученая В. И. Буканова (Россия).
  • Химик Ю. Болшич (Польша).
  • Врач Т. Громак (Польша).
  • Врач А. Катиньский (Польша).
  • Врач М. Кремер (Польша).

Учреждения

  • Частная медицинская клиника под Краковом (Польша).
  • Детский психдиспансер и лаборатория клинической нейрофизиологии на базе Государственной медицинской клиники в г. Щецине (Польша).
  • Гдыньский республиканский кардиологический диспансер (Польша).
  • Кафедра госпитальной терапии Варшавского медицинского института (Польша).
  • Лаборатория НИИ Института медицинских технологий в г. Кракове (Польша).

Тэги: индийский рис, зооглея

Добавить комментарий