Японская диета

Японская диета по праву занимает одно из первых мест по эффективности в мире. Несмотря на свое название диета не имеет никакого отношения к суши, роллам и рисовой лапше. Однако умеренности в еде, которой отличается восточный народ, ей не занимать. Хотя результаты, полученные после прохождения курса диеты, довольно впечатляющие. Так, за двухнедельный курс классической диеты можно избавиться от 7 до 8 килограммов.

Принципы диеты и варианты меню

Принципы японской диеты довольно просты. Необходимо лишь строго соблюдать меню. Перечень продуктов, которые входят в меню диеты,довольно скуден, а приемы пищи осуществляются лишь трижды в сутки. Причем многие из них, такие как чай или кофе на завтрак, очень сложно назвать полноценным питанием. Однако принципы такого питания позволяют похудеть на японской диете довольно бюджетно. Всеразрешенные продукты продаются в любом магазине и стоят довольно дешево.

Список разрешенных продуктов:

• Свежие несладкие фрукты. К ним можно отнести яблоки, груши, черешню, вишню, сливы, мандарины, апельсины, лимоны. Стоит исключить из рациона бананы и виноград из-за высокого содержания сахара.
• Свежие овощи (капуста любого сорта, морковь, кабачки, помидоры, огурцы, баклажаны, зелень, шпинат, сельдерей).
• Растительное масло, желательно нерафинированное.
• Кефир и йогурт с пониженным содержанием жира.
• Сыр с низким содержанием жира.
• Нежирное мясо (курица, индюшатина, крольчатина).
• Куриные и перепелиные яйца.
• Любая нежирная рыба (желательно филе).
• Черный натуральный кофе.
• Листовой зеленый или черный чай.
• Негазированная вода.
• Томатный сок, можно свежевыжатый.

Список запрещенных продуктов:

Обо всех остальных продуктах, не включенных в список разрешенных можно забыть. К этому списку можно отнести:

• Сладкие фрукты (бананы, виноград, манго).
• Хлебобулочные изделия.
• Жирное мясо (свинина, гусятина).
• Жирная рыба (лосось, горбуша).
• Молоко 3,2%, жирный творог, сливки.
• Приправы, специи, соусы.
• Алкоголь.

Основные правила

1. Постепенность. После окончания диеты необходимо в течение некоторого времени соблюдать те же правила, которые преследует диета.
2. Плавное расширение меню. После выхода из диеты необходимо постепенно вводить продукты, которые были исключены из употребления.
3. Рациональное питание. Сбалансированность меню. После выхода из диеты необходимо привести в норму количество углеводов, жиров и белков.
4. Четкая последовательность. Меню диеты разработано для интенсивной потери веса. Меню должно в точности исполняться, иначе результата не будет.
5. Отсутствие сахара и соли. Категорически запрещены сладкие и мучные блюда. Соль задерживает воду в организме, поэтому от нее следует отказаться.
6. Достаточное количество жидкости. В день необходимо употреблять не менее 2 л жидкости для усиления обмена веществ.

Подготовка к японской диете

Как и любая другая, японская диета требует предварительной подготовки. Первый шаг подготовиться морально, так как данная диета известна строгостью своего режима. Вторым шагом будет считаться проведение разгрузочного дня. Так, вечером накануне дня японской диеты нужно сделать легкий ужин, который может состоять из овощного салата, гречки или нежирного мяса. На этом этапе необходимо начать отказываться от соли и сахара или постараться свести их количество к минимуму.

Примеры меню диеты

Первый вариант японской диеты предполагает соблюдение меню в течение 13 дней, по истечении которых можно потерять до 10 кг. Такую диету не рекомендуют использовать чаще 2 раз в год, так как ее меню является полностью не сбалансированным. Кроме этого, после диеты необходим правильный выход. Если после 13 голодных дней сразу же наброситься на мучные продукты, жареный картофель и сладости, потерянные килограммы вернутся довольно быстро.

Диета предполагает строгое ограничение в углеводах, поэтому организму будет не хватать многих микроэлементов. Именно поэтому необходимо включить в свое меню комплекс витаминов. В целом диета считается низкокалорийной, но особого вреда организму не приносит.

Ниже приведем меню японской диеты на 13 дней.

1-й день.

• Завтрак: 250 мл черного крепкого кофе без сахара и сливок.
• Обед: несколько вареных яиц, которые сварены вкрутую или всмятку, белокочанная капуста, заправленная подсолнечным маслом. Томатныйсок в количестве 250 мл.
• Ужин: 200 300 граммов вареного мяса (говядина или курица) или жареного на оливковом масле.

2-й день.

• Завтрак: 250 мл черного кофе без сахара и сливок, сухарик из отрубей или хлебец.
• Обед: жареная или отварная рыба в количестве 200 граммов, салат из свежей капусты (пекинская или белокочанная) с подсолнечным маслом.
• Ужин: вареная говядина, стакан нежирного кефира.

3-й день.

• Завтрак: кофе или черный чай без сахара с сухариком.
• Обед: средний кабачок, тушеный или обжаренный на оливковом масле.
• Ужин: два вареных яйца без специй, салат из капусты любого вида на растительном масле, 200 граммов отварного мяса.

4-й день.

• Завтрак: 250 мл черного кофе или крепкого чая без сахара.
• Обед: яйцо в сыром виде, салат, приготовленный из трех вареных морковок с добавлением масла и сыром.
• Ужин: яблоки и груши в количестве 200-300 граммов.

5-й день.

• Завтрак: сырая морковь, сдобренная лимонным соком и корицей.
• Обед: вареная или жареная рыба в количестве 300 граммов, томатный сок 1 стакан.
• Ужин: яблоки, груши, мандарины 300 г.

6-й день.

• Завтрак: 250 мл зеленого чая с лимоном.
• Обед: 300 г куриного филе (отварное), салат из вареной капусты с маслом и кунжутом.
• Ужин: два яйца, смешанных с сырой морковью и оливковым маслом.

7-й день.

• Завтрак: зеленый чай без сахара с добавлением ванили.
• Обед: отварное мясо, фрукты с низким содержанием сахара.
• Ужин: ужин можно выбрать из любого предыдущего дня, кроме третьего.

8-й день.

• Завтрак: кружка черного кофе с добавлением корицы, или черный чай.
• Обед: отварное филе курицы без кожи, капустный салат с кунжутом..
• Ужин: 2 яйца, салат из капусты с морковью с добавлением масла.

9-й день.

• Завтрак: сырая морковь, натертая на мелкой терке, с добавлением гвоздики и лимонного сока.
• Обед: жареное филе рыбы на оливковом масле, томатный сок.
• Ужин: умеренное количество фруктов.

10-й день.

• Завтрак: чашка черного кофе без сахара.
• Обед: 1 сырое яйцо, салат из 3 вареных морковок с растительным маслом, кусочек сыра (10-15 г).
• Ужин: фрукты в умеренном количестве (200-300 г).

11-й день.

• Завтрак: кофе без сахара с сухариком или хлебцем.
• Обед: 1 крупный кабачок, обжаренный на оливковом масле.
• Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из свежей капусты с маслом, 200 г отварного мяса.

12-й день.

• Завтрак: чашка кофе без сахара с сухариком.
• Обед: 200 г отварной или жареной рыбы, салат из овощей.
• Ужин: 100 г вареной говядины, стакан 1% кефира

13-й день.

• Завтрак: чашка черного кофе свежего помола.
• Обед: 2 вареных яйца, салат из мелко нашинкованной капусты и моркови, стакан томатного сока.
• Ужин: 200-250 г отварной или тушеной рыбы.

Второй вариант японской диеты - диета на 14 дней, лишенная соли полностью. Так же как и первый вариант, ее сложно назвать сбалансированной, так она полностью составлена без учета нормального потребления углеводов, жиров и белков. Запрет так же лежит на хлебобулочных изделиях, соли, приправах. Необходимо употреблять 1, 5 л воды в сутки. Меню данного варианта изложено ниже:

1-й день

• Завтрак: чашка пустого черного кофе
• Обед: нашинкованная капуста с 1 ст. л. масла, 2 отварных яйца, 250 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г паровой рыбы.

2-й день

• Завтрак: чашка пустого черного кофе, ржаной сухарь.
• Обед: паровая рыба (200 г), нашинкованная капуста с 1 ст. л. масла
• Ужин: тушеная говядина без соли (100 г), 250 мл кефира или натурального йогурта.

3-й день

• Завтрак: чашка пустого кофе без молока и сливок, ржаной сухарь.
• Обед: 2 кабачка или баклажана, приготовленных в духовке с добавлением растительного масла.
• Ужин:говядина на пару (200 г), нашинкованная капуста с 1 ст. л. масла, 2 отварных яйца.

4-й день

• Завтрак: мелко натертая морковка с капустой, сбрызнутая соком лимона.
• Обед: паровая рыба (200 г), 250 мл сока из томатов.
• Ужин: любые несладкие фрукты (200 г)

5-й день

• Завтрак: мелко натертая морковь, сбрызнутая соком лимона.
• Обед: паровая рыба (200 г), 250 мл томатного сока.
• Ужин: апельсин (200 г).

6-й день

• Завтрак: чашка кофейного напитка.
• Обед: запеченная в фольге курятина (500г), нашинкованная капуста и натертая морковь с 2 ст.л масла.
• Ужин: мелко натертая морковь, 2 яйца в смятку

7-й день

• Завтрак: чашка пустого зеленого или черного чая.
• Обед: запеченная в духовке говядина (200 г).
• Ужин: любые фрукты (200 г) или запеченная в духовке говядина.

8-й день

• Завтрак: чашка черного кофе.
• Обед: запеченная в фольге курятина (500 г), мелко нашинкованная капуста и натертая на терке морковь с 2 ст. л. масла.
• Ужин: мелко натертая морковь, 2 отварных яйца.

9-й день

• Завтрак: мелко натертая морковь, сбрызнутая лимонным соком.
• Обед: 200 г рыбы на пару, 250 мл томатного сока.
• Ужин: 200 г несладких фруктов.

10-й день

• Завтрак: чашка несладкого черного кофе.
• Обед: кусочек сыра 15 г, 3 сырых моркови с маслом, 1 отварное яйцо.
• Ужин: 200 г фруктов.

11-й день

• Завтрак: чашка черного кофе, ржаной сухарь.
• Обед: 2 кабачка или баклажана, запеченных в духовке с маслом.
• Ужин: запеченная в духовке говядина, 2 отварных яйца, капуста с маслом.

12-й день

• Завтрак: чашка черного кофе.
• Обед: паровая рыба 200 г, нарезанная капуста с маслом.
• Ужин: 100 г нежирного мяса или рыбы, 250 мл кефира или нежирного йогурта.

13-й день

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: вареная капуста с растительным маслом, 2 перепелиных яйца, 250 мл томатного сока.
• Ужин:200 г паровой рыбы.

14-й день

• Завтрак: черный кофе.
• Обед: рыба на пару 200 г, капустный салат с уксусом.
• Ужин: 200 г отварной говядины, 250 мл нежирного йогурта.

Третий вариант диеты является самым коротким. Период диетического питания длится 7 дней. Исходный вес может снизиться за этот период от 5 до 7 кг.

1-й день

• Завтрак: отсутствует.
• Обед: салат из брокколи, 2 вареных яйца, 250 мл томатного сока.
• Ужин: вареная рыба 200 г

2-й день

• Завтрак: хлебец из отрубей.
• Обед: 250 г вареной рыбы, салат из капусты.
• Ужин: Говядина 200 граммов, кефир 1 стакан.

3-й день

• Завтрак: отсутствует.
• Обед: Обжаренный кабачок 200 граммов.
• Ужин: Яйца 2 шт., говядина 200 граммов, капустный салат.

4-й день

• Завтрак: Сухарик из ржаного хлеба.
• Обед: 1 яйцо, сыр 10 граммов, салат из трех отварных морковей, заправленный растительным маслом
• Ужин: Фрукты 2 шт.

5-й день

• Завтрак: Салат из моркови, можно немного сбрызнуть соком лимона.
• Обед: Томатный сок, рыба 200 граммов.
• Ужин: Фрукты 2 шт.

6-й день

• Завтрак: отсутствует.
• Обед: Курица 400 граммов, морковно-капустный салат.
• Ужин: Морковно-капустный салат, яйца 2 шт.

7-й день

• Завтрак: отсутствует.
• Обед: Говядина 200 граммов, фрукты 2 шт.
• Ужин: Любой из предложенных вариантов, за исключением третьего дня.

Из-за того, что диета является не сбалансированным питанием, противопоказаний к ней достаточно много. Специалисты рекомендуют использовать ее только при отсутствии хронических заболеваний и исключительно в молодом возрасте, в противном случае это может привести к ухудшению состояния здоровья.

Противопоказания

К основным противопоказаниям японской диеты относятся:

1. Сахарный диабет I и II типа.
2. Выраженная степень ожирения.
3. Другие заболевания эндокринной системы.
4. Беременность и период лактации.
5. Климакс.
6. Заболевания печени, такие как гепатит, желтуха, жировая дистрофия печени, желчнокаменная болезнь.
7. Острые заболевания мочеполовой системы пиелонефрит, гломерулонефрит)
8. Сердечно-сосудистые заболевания (ишемическая болезнь сердца, вегето-сосудистая дистония, гипотония, гипертония).
9. Заболевания желудочно-кишечного тракта язвенная болезнь желудка, гастрит, эрозивные проявления).
10. Детский возраст.
11. Период полового созревания

• Диета Протасова
• Тайны дробного питания