Диета Аткинса

Диета Аткинса считается самой эффективной и самой быстрой. Ее суть ‒ ограниченное употребление углеводов. Называется она еще голливудской диетой, многие звезды прибегали к ней, чтобы быстро похудеть. Питаться по Аткинсу необходимо, придерживаясь специальной схемы. Американский кардиолог Роберт Аткинс предусмотрел 4 поэтапных фазы питания с определенным набором продуктов.

Суть питания по Аткинсу и преимущества диеты

Диетическое питание по Аткинсу наделало немало шума! Потому что были разорваны шаблоны привычной диетологии, где в рекомендациях для похудения всегда ограничивалось потребление жирных продуктов, но приветствовались дополнительные углеводы.

Принципы рациона по Аткинсу кардинально отличаются! У него все направлено на запуск собственных механизмов человеческого организма по сжиганию, отложившихся ранее жиров. Кетоз ‒ это выработка кетонов, способных ускорить процессы. Выигрышно, что в ходе данной диеты люди не испытывают особого чувства голода. Это обусловлено именно ограниченным потреблением углеводов, которые способны колебать уровень глюкозы в крови. Если питаться по Аткинсу, то сахар в крови стабильный, в течение дня голова не болит и настроение хорошее.

Стабильное состояние худеющего обеспечивается еще и за счет того, что из организма, вместе с жировыми запасами, выходят токсины. С диетой Аткинса можно избавиться от депрессии, хронической усталости, суставных болей, мышечных спазмов и т.д. В организме человека стимулируется метаболизм, системы начинают работать слаженно, худеющий спокоен и активен.

Этапы диеты

Выше уже упоминалось, что питание по Аткинсу разбито на 4 этапа.

• Первая фаза состоит из двух недель, ее название «индукция». А задача ‒ отрегулировать обменные процессы в организме худеющего. Питаться нужно дробно, не менее 5 раз в день, с перерывами 2 и более часов. В рационе полностью отсутствуют овощи с крахмалами, орехи, мучное, семечки. Увеличивается потребление чистой воды в день ‒ до 8 стаканов. Напитки с кофеином исключаются, приветствуются овощные бульоны, компоты из фруктов, соки. В пищу употребляются животные белки: мясо, рыба, яйца и сыры, а также растительная волокнистая пища: редис, сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и т.д.
• Вторая фаза питания по Аткинсу предусматривает увеличение в рационе углеводов до 5 грамм. Можно постепенно добавлять семечки с орехами, ягоды, томатный сок. В это время нужно обратить внимание на стабилизацию веса, и в нужный момент перейти к третьей фазе диеты.
• С ней усилия направлены на достижение оптимальных килограммов в весе. Здесь потребление углеводов увеличивается до 10 граммов. Теперь можно есть некоторые крупы, например, рис, а также крахмалосодержащие овощи: картофель, горох и пр.
• Четвертый, заключительный этап питания по Аткинсу ‒ это период физических нагрузок и скрупулезного слежения за достигнутым весом, который может колебаться в пределах 3 кг. Теперь худеющий пришел к тому, что появилось желание придерживаться правильного питания. Вместе с нормализацией веса, приходит улучшение общего состояния организма, уходят многие заболевания. Человек становиться лучше внешне, здоровее, и внутри приобретает душевный покой. Это подтверждают многочисленные отзывы восторженных почитателей диеты Аткинса.

Приблизительное меню

• Утро всегда начинается со стакана чистой воды. Спустя полчаса можно позавтракать. Привычный кофе или чай, но теперь без сахара. Хорошо с утра кушать обезжиренный творог, йогурт, омлет. Через пару-тройку часов перекусить сливой, апельсином, грейпфрутом, яблоком, мандарином, ананасом или грушей. Можно выпить еще зеленый чай.
• Перед обедом, тоже стакан воды. В качестве основного блюда может быть, приготовленная на пару или запеченная говядина, рыба, куриная грудка. Гарнир ‒ рис, немного хлеба из муки грубого помола, из овощей ‒ помидоры, огурцы, перец, а на десерт немного сухофруктов. Приправить блюда можно соевым соусом. Через пару часов после обеда неплохо съесть яблоко, выпить чашечку зеленого чая или компот из сушки без сахара.
• Перед ужином опять стакан воды. И через полчаса съесть, например, кусочек грамм 250-300 запеченной куриной грудки с салатом из кукурузы и яйца, или с тушеной цветной капустой. Второй вариант ужина ‒ рыба на пару или запеченная с овощным салатом, с кусочком ржаного хлеба и апельсином на десерт. Хороши к рыбе тушеные овощи, рагу.

Результаты и плюсы по Аткинсу

Люди, применившие диету Аткинса, смогли похудеть на 10–15 кг. Притом результаты худеющие получали достаточно быстро. Высокоэффективная система питания способна сбалансировать обмен веществ и выводить из организма лишний жир и шлаки. К плюсам также можно отнести количество приемов пищи и сокращенное время между ними, а значит отсутствие мучающего чувства голода.

Противопоказания, важные замечания и некоторые минусы диеты Аткинса

Поскольку метод питания по Аткинсу основан на ограниченном употреблении определенных углеводных продуктов, то в организм человека будет поступать меньшее количество отдельных микроэлементов, витаминов и жирных кислот. Могут начаться проблемы с ногтями, волосами и кожей. Ну в принципе, диета не рассчитана на длительный срок, при достижении результатов, худеющий просто переходит на сбалансированный рацион. К тому же, во время диетической разгрузки, можно употреблять витаминные комплексы из аптеки.

Еще одним минусом диеты Аткинса можно назвать значительную нагрузку на почки. Поэтому рекомендуется пройти медицинское обследование, прежде чем худеть подобным образом. А людям с серьезными почечными проблемами лучше отказаться от применения диеты. Безуглеводный рацион также противопоказан людям с плохой свертываемостью крови, страдающих от сердечно-сосудистых недугов и с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если проблемы со здоровьем некритические, то худеть по Аткинсу можно, только рамки сроков диеты нужно будет сократить.

Известных диет много, но система питания Аткинса остается одной из самых известных и популярных. Если придерживаться всех рекомендаций и применять физические нагрузки, действительно удается получать замечательные результаты! Главное — и потом продолжать соблюдать умеренность в употреблении сладкого, мучного и вредного. Ну, и принимать все жизненные события только на позитиве!

• Диета для ленивых
• Диета по жизненному циклу