Кедр и кедровое масло

Лечение кедровым маслом

В народной медицине кедровое масло нашло применение при лечении бронхита, ларингита, туберкулеза, атеросклероза, артериальной гипертензии, гастрите, бульбите, дуодените, хроническом панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях крови и радиационных поражениях.

Кедровое масло использовалось наружно при экземах, дерматитах, нейродермитах, псориазе, диатезе, сухости кожи, а также при пролежнях и трофических язвах.

Ценным продуктом питания, способствующим нормальному росту и развитию ребенка, считалось у коренного населения Сибири именно кедровое масло.

Представим ряд рецептов по использованию кедрового масла.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты

Применяют по 1 ч. ложке утром

...

В хвойно-таежной зоне северной части Евразии, Японии, Северной Корее и Китае, Монголии, а также Северной Америке произрастает кедровая сосна.

У кедровой сосны съедобные семена, называемые кедровыми орешками. Известно восемь видов кедровой сосны. В России самые большие площади заняты кедровой сосной сибирской, массовые леса из которой находятся в Сибири. Именно кедровые орешки являются основным источником кедрового масла и используются как пищевой продукт. Леса, где растет кедровая сосна, называют кедрачами или кедровниками. Известный русский писатель Д. Мамин-Сибиряк восхищался сибирскими кедрами, сравнивал их с «боярами в бархатных шубах». Эти леса отличаются своим микроклиматом. Кроны кедровой сосны выделяют большое количество кислорода, насыщенного

...

В последние годы вновь пробудился интерес человека к вопросам об энергетике биологических существ, каждого из нас. На этом информационном поле возникли даже весьма убедительные разработки, подкрепленные новыми техническими возможностями объективно оценить уровень энергетического поля человека. Возникли новые методики диагностики и коррекции энергетического поля человека. Возобновился интерес к энергетической взаимосвязи человека и окружающих биологических объектов (животные, растения). Вот и в отношении использования кедра многое из сведений об энергетическом воздействии растения и препаратов из него вновь вспоминаются и обсуждаются в литературе.

Друиды – жрецы древних кельтов – имели глубокие знания о природе деревьев, их связи с

...

В настоящее время есть немало готовых препаратов кедрового масла, производимого различными отечественными фирмами. Представим краткие сведения об этих препаратах.

Масло сибирского кедра. Новосибирского завода медицинских препаратов, продукция под знаком «Звенящие кедры России»

Химический состав:

Витамин B1	0,39-0,60%
Витамин B2	0,14-1,17%
Витамин B3	1,05-1,40%
Витамин E	9-10,12%
Медь	до 4%
Магний	до 5,51%
Марганец	до 16%
Кремний	до 3,2%
Ванадий	до 0,037%
Калий	до 0,659%
Фосфор	до 0,84%
Кальций	до 0,11%
Молибден	до 0,2%
Никель	до 0,078%
Йод	до 0,5%
Олово	до 0,0029%
Бор	до 0,0002%
Цинк	до

...

Получение кедрового масла в промышленных объемах известно давно. Так, в России в XIX в. на всех ярмарках и в торговых рядах возможно было купить кедровое масло. Производилось масло домашними кустарными способами. Такое масло имело естественные высокие целебные свойства. Для получения масла орешки сушили, сортировали, очищали от скорлупы. Это производилось вручную.

Ядра ореха толкли в деревянных ступах до получения кашицеобразной массы, которую перекладывали в медный чан, обмурованный кирпичом. В верхней части чана был сток для масла, а внутри – помещалась деревянная мешалка, приводившаяся в движение вручную. После прогревания массы в чане к ней добавляли горячую воду и перемешивали ее мешалкой. Масло поднималось вверх и через желоб стока оно стекало в подготовленную специальную

...

Витамин B1 (тиамин). Регулирует окисление продуктов обмена углеводородов, участвует в обмене аминокислот, образовании жирных кислот, влияет на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной систем.

Витамин B2 (рибофлавин). Помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов и энергии. Необходим для формирования и поддержания тканей организма. Улучшает остроту зрения на свет и цвет, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, кроветворение.

Витамин B3 (ниацин). Важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразования пищи в энергию. Воздействует регулирующим образом на высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, функции органов

...

Канапе с маслом из кедровых орешков

• Кедровые орешки 200 г,
• масло сливочное 150 г,
• сливки 20-30 мл,
• хлеб белый 200-250 г,
• масло сливочное или кедровое для обжаривания.

Ядра кедровых орешков обжаривают в духовке до коричневого цвrtета. Дают остыть, затем дважды перемалывают, добавляют взбитое сливочное масло и медленно взбивают, добавляя понемногу сливок.

Подготовленный и обжаренный хлеб обмазывают ореховым маслом и украшают ягодным или фруктовым джемом (малиновый, черничный, абрикосовый, яблочный и др.).

Лапша по рецепту Софи Лорен

На порцию:

• Петрушка 25 г,
• чеснок 1 зубок,
• кедровые орешки 10 г,
• филе анчоусов в масле 2 шт.,
• маслины 3 шт.,
• каперсы пол чайной ложки,
• лук 15 г,
• лапша (вермишель) 125 г,
• паприка по

...