Метки

• Кедровые орешки 200 г,
• масло сливочное 150 г,
• сливки 20-30 мл,
• хлеб белый 200-250 г,
• масло сливочное или кедровое для обжаривания.

Ядра кедровых орешков обжаривают в духовке до коричневого цвrtета. Дают остыть, затем дважды перемалывают, добавляют взбитое сливочное масло и медленно взбивают, добавляя понемногу сливок.

Подготовленный и обжаренный хлеб обмазывают ореховым маслом и украшают ягодным или фруктовым джемом (малиновый, черничный, абрикосовый, яблочный и др.).

На порцию:

• Петрушка 25 г,
• чеснок 1 зубок,
• кедровые орешки 10 г,
• филе анчоусов в масле 2 шт.,
• маслины 3 шт.,
• каперсы пол чайной ложки,
• лук 15 г,
• лапша (вермишель) 125 г,
• паприка по

Многие из нас любят орехи, и у каждого любимым является свой вид, а может быть и несколько. Действительно разновидностей орехов в природе великое множество, но все их объединяет один факт – они очень полезны. Считается, что человек может долгое время питаться только орехами, поскольку они настоящие кладовые белков, жиров, витаминов и минералов. Орехи можно добавлять в любые блюда, они дарят нам уникальные по своим свойствам масла, здоровье и море удовольствия. Это один из тех случаев, когда еда не только полезна, но и очень вкусна.

Витамин B1 (тиамин). Регулирует окисление продуктов обмена углеводородов, участвует в обмене аминокислот, образовании жирных кислот, влияет на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной систем.

Витамин B2 (рибофлавин). Помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов и энергии. Необходим для формирования и поддержания тканей организма. Улучшает остроту зрения на свет и цвет, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, кроветворение.

Витамин B3 (ниацин). Важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразования пищи в энергию. Воздействует регулирующим образом на высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, функции органов