Метки

Шелковица белая - Morus alba. Семейство Тутовые (Moraceae).

Ягоды шелковицы белой, как и шелковицы черной, которая близка по своим свойствам, широко употребляют в питании свежими и переработанными. В домашних условиях из плодов можно приготовить варенье, кисели, компоты, соки, повидло.

Ягоды моют, дают воде стечь. Покрывают взбитыми сливками и посыпают измельченными ядрами орехов.

• Плоды шелковицы – 100 г,
• сливки взбитые – 20 г,
• ядра орехов грецких – 20 г.