Первые блюда
Требуется:
- 600 г слабого или среднего кефира,
- 300 г свежих огурцов,
- 2 ст. л. измельченных грецких орехов,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 4 дольки чеснока,
- соль по вкусу,
- 2 ст. л. измельченной зелени укропа.
Способ приготовления. Взбейте кефир. В отдельной посуде взбейте растительное масло, истолченный чеснок и измельченные грецкие орехи. Смешайте взбитый кефир и взбитое масло со специями, добавьте мелко нарезанный огурец и укроп. Добавьте в суп немного кипяченой холодной воды по желанию и посолите по вкусу.
Суп из кислого молока (кефира) "Летний"Требуется:
- 1 литр слабого кефира,
- 400 г