Томатно-луковый соус

2 луковицы, 2 ст. ложки оливкового масла, 4 дольки чеснока, 4 ст. ложки томатной пасты, 600 г очищенных помидоров, по 2 ч. ложки тимьяна и свежего базилика, соль, молотый черный перец, 1 лавровый лист.

Очистить луковицу, мелко нарезать. Потушить до золотистого цвета в сильно разогретом оливковом масле. Добавить мелко нарезанный чеснок, томатную пасту и помидоры, раздавленные вилкой, вместе с соком. Добавить пряности, зелень и лавровый лист. Довести до кипения и в течение 30 мин уваривать на слабом огне в открытой посуде до загустения.

Добавить комментарий