Пикантный лук

1 головка лука репчатого, 2 яичных желтка, сваренных вкрутую, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, соль, масло растительное.

Лук нарезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром, дать настояться примерно 1 ч в холодильнике. Перемешать тщательно, полить уксусом столовым, снова перемешать. Поставить в холодильник на 30 мин, затем смешать с желтком, заправить растительным маслом и тщательно перемешать.

Добавить комментарий