Перец черный

Пряные растения - Перец черный

Родиной этого прямого растения является Индия. Культивируется оно во многих тропических странах. Заготавливают плоды недозрелыми. Их высушивают на солнце, затем обтиранием и просеиванием освобождают от осей сережки.

Перец черный содержит эфирное и жирное масла, много крахмала. Он стимулирует секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта, обладает антисептическим и местным раздражающим действием.

Применяют черный перец в виде отвара, настойки, пластырей.

Отвар и настойку используют при простудных заболеваниях. Пластырь применяют наружно при простуде, кашле, ревматизме, невралгии.

Перец черный – хорошая приправа к различным блюдам.

Добавить комментарий