Если ваш организм плохо усваивает лактозу

У некоторых людей организм не способен расщепить лактозу и усвоить ее. Поэтому употребление ее такими людьми может приводить к вздутию живота, спазмам, диарее и т. д. Это и называют непереносимостью лактозы. У одних людей она полная, у других частичная. Если у вас частичная непереносимость лактозы – это значит, что вы можете употреблять молочные продукты, но в определенных количествах. Например:

  • Употребляйте молочные продукты небольшими порциями в течение дня.
  • Не пейте молоко отдельно, а запивайте им твердую пищу, которая замедляет усвоение организмом лактозы и тем самым уменьшает проявление симптомов.
  • Употребляйте в пищу другие молочные продукты: твердые сыры, йогурты. В процессе изготовления твердые сыры утрачивают большую часть лактозы, но сохраняют кальций. Живые йогуртовые культуры сами перерабатывают большую часть лактозы и снимают нагрузку с вашего организма.

Если вы полностью не переносите лактозу, то вам следует обратить внимание на другие источники кальция:

  • обогащенный кальцием апельсиновый сок (стакан) - 500 мг;
  • зерновые (три четверти стакана) – 200-250 мг;
  • вареные соевые бобы (полстакана) – 90 мг;
  • вареная спаржевая капуста (брокколи) (полстакана) – 35 мг;
  • один апельсин – 50 мг;
  • капуста отварная (полстакана) – 90 мг;
  • сардины консервированные (60 г) – 220 мг.

Тэги: молоко, вред и польза молока, польза молока

Добавить комментарий