Мясные лепешки

800 г говядины, 300 г свинины, 3 луковицы, 5 зубочков чеснока, 5 г соли, 5 г перца (для фарша), 2 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан воды, 0,5 стакана молока.

Приготовить фарш из 3/4 говядины и 1/4 свинины, добавить лук, перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто, как для пельменей.

Тесто раскатать, вырезать кружочки диаметром 5 см, в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился «мешочек», обжарить в масле.

Добавить комментарий