Луково-фасолевая смесь

300 г зеленой стручковой фасоли, 200 г моркови, 200 г лука, острый перец, чеснок, подсолнечное и сливочное масло, 2 яйца.

Зеленую стручковую фасоль нарезать небольшими кусочками, отварить в соленой воде 10-12 мин. В сковороде потушить натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук. После этого добавить фасоль, перемешать, продолжать тушить, добавляя лук. Когда все овощи будут готовы, добавить яйца, соль, специи по вкусу.

Добавить комментарий