Лук медвежий

Пряные растения - Лук медвежий

Лук медвежий относится к травянистым растениям, достигает высоты 50 см. Листья его плоские, эллиптические, ланцетные. Цветки собраны в плоский зонтик, лепестки околоцветника белые. Луковица продолговатая, с перепончатыми влагалищами. Плод лука медвежьего представлен коробочкой с одной семянкой. Цветет растение в апреле-июне. Произрастает в широколиственных лесах в юго-западных районах европейской части страны. Заготавливают с пищевыми и целебными целями траву во время цветения, а луковицы – в августе и сентябре.

Лук медвежий содержит эфирное масло, а также (главным образом в листьях) большое количество витамина С.

В лекарственном отношении лук медвежий сходен с чесноком. Его используют также в качестве приправы к блюдам.

Добавить комментарий