Курица в луковом маринаде

500 г куриной грудки, 4 шт. моркови, 3 луковицы, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка уксуса, гвоздика – 4 шт., лавровый лист, перец черный горошком, щепотка кориандра.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, выложить в банку, положить сахар, соль, лавровый лист, гвоздику, кориандр, перец, уксус. Залить кипятком, оставить до остывания, можно на ночь положить в холодильник. Курицу отварить, нарезать мелкими кусочками, из моркови и лука вылить маринад, все перемешать. Добавить майонез и зелень петрушки.

Добавить комментарий