Консервированные овощи

4 кг свеклы, 1,5 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 500 г лука, 1 горький перец, 200 г чеснока, 150 г сахара, 60 г соли, 200 г растительного масла, 3 пучка петрушки, уксус – по вкусу.

Свеклу, перец, лук, чеснок мелко нарезать. Помидоры прокрутить через мясорубку. Добавить сахар, соль, растительное масло, зелень. Все перемешать, варить 45 мин, разлить в банки и закатать крышками.

Добавить комментарий