Картофель по-венгерски

10 средних картофелин, 6 яиц, 500 г сметаны, 4 луковицы, растительное или сливочное масло, 1 ч. ложка паприки, черный перец и соль.

Отварить картофель в кожуре и сварить яйца вкрутую. Лук поджарить в кастрюле, в которой будет готовиться блюдо, добавив в конце паприку. Очистить картошку и яйца, нарезать их круглыми ломтиками, выложить на поджаренный лук один слой картофеля, смазать его сметаной, посолить и поперчить. Сверху положить слой яиц, смазать его сметаной, посолить, поперчить, покрыть слоем картофеля и сверху залить сметаной. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне примерно 1,5 ч.

Добавить комментарий