Грибная подлива

200 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 150 г сливок, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки масла подсолнечного, соль, зелень по вкусу.

Грибы помыть, нарезать на кусочки и положить в раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и жарить до готовности 30-40 мин. Пока жарится, почистить лук, нарезать и добавить к грибам, все хорошо перемешать и дать потомиться еще 10 мин. Отдельно развести сметану, сливки, муку, соль, перец и всю взбитую смесь влить к грибам с луком и довести до кипения. В готовую подливку можно добавить зелень.

Добавить комментарий