Горбуша с луковой заправкой

1 кг горбуши, 0,5 стакана соли, 2 ч. ложки перца, 3 луковицы, 1 чеснок, 0,5 стакана растительного масла.

Рыбу нарезать на кусочки, приготовить смесь из соли и перца. Все перемешать, обвалять в смеси рыбу. Уложить рыбу в миску и накрыть на 45-50 мин. Промыть рыбу в теплой воде, отжать. Нарезать лук полукольцами и чеснок, залить все растительным маслом и дать постоять 15-20 мин.

Добавить комментарий