Голубцы в овощном тесте

500 г капусты, 200 г моркови, 2 луковицы, чеснок, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 стакан муки, соль, сахар, 1/4 ч. ложки соды.

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, все обжарить в растительном масле. Добавить мелко нарезанный чеснок. Капустные листья опустить в кипящую воду на 5 мин. Завернуть в листья начинку.

Приготовить тесто: взбить яйцо, добавить 1/2 стакана теплого молока, соль, сахар по вкусу, 1/4 ч. ложки соды и муку. Все перемешать. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Обмакнуть голубцы в тесте и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.

Добавить комментарий