Фасоль по-кавказски

300 г фасоли, 200 г лука, 1 красный сладкий перец, 50 г томатной пасты, черный и красный молотый перец.

Фасоль замочить на ночь. Утром слить воду, промыть, залить чистой водой и поставить варить до мягкости на 2 ч. Затем мелко нарезать лук, обжарить в растительном масле, добавить красный перец, пожарить 1-2 мин, положить немного томатной пасты. Потушить все вместе еще 3 мин и соединить с фасолью. Добавить перец и мелко нарезанную сушеную мяту.

Добавить комментарий