Блинчики с луково-мясной начинкой

Для теста: 300 г муки, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 500 мл молока, соль.

Для начинки: 250 г мяса, 50 г лука, масло растительное.

Яйца, сахар и соль взбить, вылить в молоко, добавить муки, все тщательно перемешать. Сковороду разогревают, смазывают растительным маслом и выпекают блинчики.

Для начинки: мясо пропускают через мясорубку, обжаривают, опять пропускают через мясорубку вместе с обжаренным мелко рубленным репчатым луком. Добавляют соль, перец и хорошо перемешивают.

На середину блинчика кладут начинку, заворачивают края блинчика в виде прямоугольника и обжаривают на сковороде.

Добавить комментарий